胶辽官话，俗称胶东方言和辽东方言，是属于汉藏语系汉语语族的声调语言，是胶东地区和辽东地区等地的当地语。

胶辽官话从它的根据地 ——山东半岛地区，跨海散播到东北地区，是由于历代胶东人口大量迁移东北而造成的。（辽东半岛的移民主要来自山东登州府和莱州府，还有很多来自青州府。）

胶辽官话三片的分区标准是中古知、庄、章组声母在今读中的分合。盖桓片：支翅诗=专船准春顺=知迟石；登连片：支翅诗=专船准春顺≠知迟石；青州片：支翅诗≠专船准春顺=知迟石。

盖桓片中，中古知庄章组声母都相同。登连片和青州片中，中古知庄章组声母分为两组：知组开口二等字、章组止摄开口字、庄组字、知组和章组合口三等字（除遇、山、臻摄外）为甲组；知组开口三等字、章组开口字（除止摄外）、知组和章组遇摄字为乙组。

登连片中，知组和章组山臻摄合口三等字读如甲组。青州片中，知组和章组山臻摄合口三等字读如乙组。

《中国语言地图集》将胶辽官话区分为登连片、青州片、盖桓片。 [2]  其中登连片分布于辽宁和山东，青州片分布于山东、盖桓片分布于辽宁。

本区的共同特点是古清入字读上声；止摄以外的日母和少量云以母今普通话读R声母的字读零声母，如”人“读作”因“、”然“读作”言“、”认识“读作”饮食“等等。古清声母入声字今读上声，是胶辽官话区的标志性特征，是划分胶辽官话与周边方言的首要标准。胶辽官话中古清入字读上声的比例有相当一部分在70%以上。也存在少量方言如莒南、桓仁方言等，读上声的比例不及一半，但因为有其他的显著特点而归入胶辽官话。胶辽官话中，古清音入声大部分转为上声，全浊入声大部分转为阳平，次浊入声大部分转为去声，与元代《中原音韵》音系中的入派三声变化一致。

除此之外胶辽官话另一语音特点是古日母字今多读零声母：止摄开口字多读[ǝɭ]（胶莱河平原以西）或[ǝr]。其他字大多数地区大多数字读零声母齐齿呼或撮口呼，少部分读如来母字。

一些古疑、云、以母字，如“阮、荣、锐、融、容”等，在普通话中读如日母字；这些字在胶辽官话中也多读同日母字。