河南剪纸，是豫西地区的最高成就，豫西剪纸色彩丰富，有着自己的色彩，配色剪纸和印染剪纸。其中，有一种局部染色工艺，不刷色，而是直接放在一个碗中，用良好的颜色“浸色”，调色后的剪纸厚而轻适，过渡自然，很有特色。2006年，美术史专家薄松年在豫西地区还发现了黑剪纸的习俗，这种习俗只存在于文学中，这种习俗在陕西县南沟村很流行。据考证“尚黑”是夏文化的遗存，而豫西则是夏文化的衍生，夏朝提倡黑色，以黑色为高贵庄重的色彩，他们认为黑色是平静而庄严的，是色彩之王。当地人不仅喜欢用黑窗花，而且喜欢用黑双喜字来庆祝婚礼。豫西剪纸种类繁多，每年春节当地人把“顶棚花”贴在屋顶上，把“吊条”挂在门上，把“吉祥”和门神贴在窗子上，把“窗花”和“窗亮面”贴在窗上，把“灯笼花”贴在灯笼上，把“春牛”贴在影子墙上，把“墙花”贴在炕上，把“厨房、炉头花”贴在墙上。在厨房等特殊的日子里，比如娶媳妇生孩子，当地人也应该贴上“快乐的花”。对于老年人的生日，亲朋好友也应送上“生日花”…值得一提的是，吉祥是豫西大型剪纸作品中最重要的主题，在这些作品中，吉祥几乎无处不在，例如“门笺”的谐音是“门钱”；春牛是“耕种和收获”；葫芦是“财富”；石榴是“许多儿女和孙子”；牡丹是“吉祥财富”；墙壁上的花儿满墙意味着“财富和荣誉不断”。

豫西剪纸的风格因人而异，总体上继承了商周青铜器装饰、南阳汉画、北魏龙门塑像、宋代开封木刻神画的特点，它简单、粗犷、充满活力。更为珍贵的是，它所反映的生产、生活方式和思想是几千年来农业文化的延续，体现了中国传统民俗文化的内涵和特点，中国民间文艺家协会会长冯骥才在河南访问时表示，河北省蔚县的剪纸自清朝以来就已商业化，而豫西的剪纸则是自娱自乐，保留了农业民间的特色，豫西剪纸很美，可以和毕加索的画媲美。